こんにちは！
ゆめみし北山店の谷戸です^^♪
桜が咲き始めて、春を感じますね????
春は季節が変わり、私生活も変わる方も多いと思いますので、
体調管理にはお気を付けくださいね。
今日は赤くてきれいなクコの実について紹介させていただきます♪
杏仁豆腐の上にちょこんとトッピングれているイメージが多いか思います。
クコの実にはたくさんの豊富な栄養が含まれています！
ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンC、ニコチン酸（ビタミン3）や、カロテノイドの一種ゼアキサンチン、アミノ酸の一種ベタイン、ポリフェノールなど…。
効果としては！！
・ 滋養強壮
・ 肌を健康に保つち、美白・美肌促進
・免疫力を高める
・ 肝臓と腎臓の機能を高める
・コレステロール値や中性脂肪値を下げる
・代謝が上がる
・アンチエイジング
・眼精疲労
などなど！こんなに効果があるのかと驚きますね。
食べ方としては、
ヨーグルトやサラダにトッピングしたり、お菓子に混ぜたり、鳥や豚を使ったスープにした薬膳スープにするのもいいですね！
個人的には、
蒸かしたサツマイモを潰して、そこにチョコレート・クコの実・砂糖を入れて混ぜて丸めて、ココアを振りかけたお菓子が美味しかったです！！
お酒にクコの実を入れてクコ酒にする方法もあるのとか。試してみようと思ってます♪
食べ過ぎると体が熱くなったり、鼻血がでることがあるので、
1日10粒程度を目安に食べるといいそうです！ご注意を！
他にもクコの実のおすすめな食べ方があれば、教えてください(^^)♪